Najlepsze ukraińskie lokale we Wrocławiu

Oferuje szeroki wybór kaw, herbat oraz domowych wypieków. To idealne miejsce na spokojną przerwę w ciągu dnia, z dala od zgiełku centrum miasta. Dania główne z mięsem zamówimy od 20 zł, sałatka cezar z indykiem będzie kosztować 23 zł, a za dania śniadaniowe zapłacimy od 15 do 17 zł. Choć zamierzenia lokalu mogły być uzasadnione, niejasno sformułowane ogłoszenie wywołało niepotrzebne kontrowersje. Przypadek ten może być lekcją dla innych przedsiębiorców, jak unikać podobnych błędów w przyszłości.

Czytaj także: Gdzie zjeść we Wrocławiu dobre sushi? 6 miejsc, które polecamy

Zapraszam do kulinarnej podróży po najlepszych ukraińskich restauracjach w Polsce, gdzie odkryjemy autentyczne smaki, historie i tradycje naszych wschodnich sąsiadów. Tradycyjne potrawy kuchni ukraińskiej nie są może zbyt wyrafinowane, ale zachwycają prostotą i niepowtarzalnymi smakami i aromatami. Ze względu na ostatni napływ uchodźców coraz więcej Polaków interesuje się tradycjami sąsiadów zza wschodniej granicy.

Czarnomorka we Wrocławiu – w menu ostrygi, mule, fish burger

Najczęściej ostrygi podaje się surowe, z odrobiną soku z cytryny. Z deserów do wyboru jest wspomniana beza (34 zł) i ciasto miodowe (21 zł). Pomysłodawcą sieci restauracji Nai jest Wołodymyr Jarosławski, znany szef kuchni z Ukrainy. To on opracował menu z nowoczesnymi interpretacjami tradycyjnych dań.

Znana restauracja wraca na Rynek we Wrocławiu!

Zjemy więc barszcz z czosnkowymi pampuchami, kotlet po kijowsku ze szparagami czy krewetki w kremowym sosie. Jako pierwsi we Wrocławiu zaproponowaliśmy potrawy ukraińskie, ale także dania kuchni krymskiej, takie jak płow tatarski czy czebureki (чебуреки). Wszystkie potrawy robimy na miejscu od podstaw, ponieważ nie uznajemy półfabrykatów. Przepisy dań są oryginalne, ponieważ pochodzą od naszych babć.

Co robić we wrocławskich parkach? Najciekawsze atrakcje i miejsca

Na początku myśleliśmy ogólnie o food trucku, minikawiarni lub jakimś klubie. Chcieliśmy nawet przenieść coś z Charkowa do Wrocławia. Ale pewnego dnia Witalij natrafił na post Wołodymyra Jarosławskiego, ogłaszający otwarcie franczyzy „Nai” i zrozumieliśmy, że to znak.

Aktualne ustawienia plików cookie można zmienić, klikając „Zmień ustawienia”. Więcej informacji znaleźć można wnaszej informacji o prywatności danych. Zawsze świeże, ręcznie lepione pierogi oraz pielmienie cieszą się dużą popularnością.

• Pomysłodawcą sieci restauracji Nai jest Wołodymyr Jarosławski, znany szef kuchni z Ukrainy.
• W menu znajdziemy także pielmieni i bliny – ukraińskie naleśniki.
• To kolejna restauracja z autentyczną ukraińska kuchnią.
• Jako pierwsi we Wrocławiu zaproponowaliśmy potrawy ukraińskie, ale także dania kuchni krymskiej, takie jak płow tatarski czy czebureki (чебуреки).
• Historia tego miejsca sięga 2015 roku, kiedy to grupa przyjaciół z Ukrainy postanowiła podzielić się bogactwem swojej kuchni z wrocławianami.
• To niewielki lokal serwujący od 2016 roku potrawy kuchni ukraińskiej i krymskiej.

Wnętrze Perlyny Ukrainy zachwyca autentycznością i dbałością o detale. Ściany zdobią tradycyjne ukraińskie ‘rushnyki’ – ręcznie haftowane ręczniki o bogatej symbolice, a także ceramika z charakterystycznymi wzorami z regionu Huculskiego. Drewniane meble, wykonane przez ukraińskich rzemieślników, dodają wnętrzu ciepła i przytulności. W centralnym miejscu sali znajduje się niewielka scena, na której w weekendy odbywają się występy muzyków ukraińskie zupy grających na tradycyjnych instrumentach. Lviv Croissants to znana sieć piekarni wywodząca się ze Lwowa, specjalizująca się w świeżo wypiekanych croissantach z różnorodnym nadzieniem. W menu można znaleźć zarówno klasyczne słodkie croissanty z kremem śmietankowym i dżemem malinowym, jak i wytrawne propozycje z kurczakiem, serem, warzywami czy łososiem.

Szczególnie polecamy ukraińskie pierogi oraz czembureki. Na wrocławskim Szczepinie mieści się natomiast LVIV. Chociaż całe menu obfituje w ukraińskie dania, najpopularniejszą i najczęściej wybieraną tu pozycję stanowią pierogi. Są zarówno klasyczne, pełne twarogu oraz ziemniaków, ale również z makrelą czy królikiem. Bistro Lviv było jedną z pierwszych ukraińskich restauracji we Wrocławiu. Pierogi, barszcz ukraiński, soliankę czy kotlety po kijowsku.

W weekend są to kwoty 80 hrywien w ciągu dnia i 120 hrywien wieczorem. Jakie ceny – czy tak samo od 5 do 12 zł będą obowiązywały w Polsce, też jeszcze nie wiadomo (za wroclawskiejedzenie.pl). Cena za wstęp naliczana jest też po przekroczeniu przedziałów czasowych. Kozacka Chatka to wyjątkowe miejsce w Wrocławiu, które przenosi gości w kulinarne zakątki Ukrainy i Krymu.

Kozacka Chatka także dołączyła się do wsparcia uchodźców z Ukrainy. Załoga zbiera dary dla osób, które przyjeżdżają do Wrocławia. Na oficjalnej stronie na facebooku pojawia się zaktualizowana lista rzeczy, które obecnie są potrzebne.

Wnętrze pubu zdobią obrazy ukraińskiej artystki Iriny Pisanko, tworząc wyjątkowy klimat lokalu. We Wrocławiu przy Placu Solnym 14 powstaje pierwszy lokal ukraińskiej sieci True Price. Ta nietypowa restauracja charakteryzuje się tym, że nie ma narzutu na dania, a goście płacą za wstęp do lokalu. True Price działa już w dwóch miejscach w Ukrainie – w Kijowie oraz w Charkowie. Tam też obowiązuje kontrola ubioru i twarzy. Solnym 14 we Wrocławiu, w miejscu popularnej kiedyś Jaffy, ma wystartować w ciągu tygodnia.

Chyba nie ma lepszego suvenira dla Ukraińskiego emigranta niż kawałek tego wspaniałego delikatesu. Daniem narodowym jest barszcz ukraiński z burakami, kapusta, warzywami, słoniną oraz znaczącą ilością śmietany. Z innych zup popularne są kapusnjak (kapuśniak) oraz juszka.